Klartext aime les mots.
Mais encore?

Viti Vini Vici

Douze ans que je traduis des textes sur le vin, il fallait bien finir par marier théorie et pratique au sein d’un même stage. C’est chose faite ! La formation de traduction vitivinicole, organisée par SFT-Services et animée par Florence Ludi, traductrice spécialisée dans le domaine du vin, est venue créer des passerelles entre toutes mes pratiques de ces dernières années. Travail dans les vignes, vendanges, vinification, mise en bouteille, dégustation : tout le chemin parcouru par le raisin depuis le cep jusqu’au verre a été retracé en théorie et en pratique au domaine Vayssette à Gaillac (Tarn), l’occasion de découvrir une AOC que je ne connaissais pas encore, de humer la fleur de vigne en pleine floraison, de découvrir l’élevage en amphore, de se familiariser avec les cépages locaux, de déguster du vin perlé typique de la région, de revoir de nombreuses notions matériel à l’appui (remontage, pressurage, pigeage et j’en passe), de parler viticulture raisonnée et baisse de consommation des moelleux et de profiter de paysages époustouflants. C’est officiel, Klartext est parée pour de nouvelles aventures vitivinicoles !